Wo Genuss
Wellen schlägt
September 2025 – März 2026 · 39. Saison
🏆 Deutschlands ältestes Gourmetfestival seit 1987
September 2025 – März 2026 · 39. Saison
Seit 1987 verbindet das Schleswig-Holstein Gourmet Festival renommierte Gastköche mit authentischen Häusern des nördlichsten Bundeslandes Deutschlands.
Trendgebende Köchinnen und Köche aus dem In- und Ausland bringen zwischen September und März ihre kulinarische Handschrift in die Mitgliedsbetriebe – und schaffen gemeinsam mit den lokalen Teams unvergessliche 5-Gänge-Menüs auf höchstem Niveau.
Die Idee von Gastronom Hans Hansen-Mörck, die 1987 zwölf Betriebe im Kreis Schleswig-Flensburg zusammenbrachte, hat sich zu einem festen Leuchtturm der norddeutschen Gourmetlandschaft entwickelt.
Die Branche spürt die Herausforderungen unserer Zeit – umso bedeutender ist es, mit diesem Festival ein starkes Zeichen für Qualität und Vielfalt zu setzen.
Fünf Michelin-Sterne vereint im Maritim Seehotel: 3-Sterne-Koch Christoph Rüffer (Haerlin, Hamburg) und Sterneköchin Nathalie Leblond (Les Deux, München) stehen erstmals gemeinsam am Herd – ein Gala-Menü mit französischer Eleganz und hanseatischer Präzision.
Jens Rittmeyer – der „Saucen-Papst" – kocht am 10. und 11. Oktober im Restaurant Zur Erholung (Uetersen) ein aromaintensives Menü aus Bio-Produkten. Österreichs Aufsteiger des Jahres 2025, Christoph Parzer, gibt sein Festivaldebüt im Romantik Hotel Friederikenhof in Lübeck.
Deutschlands Nr. 1 für Nachhaltigkeit und Kulinarik, Marco Müller, sowie weitere Premieren: Katja Baum und Helena Gouveia (Gewinnerin und Finalistin „The Taste") feiern im StrandGut Resort St. Peter-Ording ihr SHGF-Debüt am 12. und 13. Februar 2026.
18 außergewöhnliche Köchinnen und Köche aus dem In- und Ausland – von bewährten Stammgästen bis zu Festivaldebütanten der Spitzenklasse.
3-Sterne-Koch und Galadirektor der 39. Saison. Eröffnet gemeinsam mit Nathalie Leblond das Festival mit einem Menü aus überwiegend regionalen Top-Produkten.
Deutschlands Nr. 1 in Sachen Kulinarik und Nachhaltigkeit. Kompromisslose Leidenschaft für Qualität, Regionalität und die Natur als Inspirationsquelle.
Festivaldebüt beim Gala-Auftakt. Die Sterneköchin vereint französische Eleganz mit modernem Kochverständnis.
FestivaldebütZwei-Sterne-Koch, der Ende Oktober in der Gutsküche Wulksfelde (Tangstedt) für kulinarische Highlights sorgt.
Kommunikatives Restaurant-Hopping für junge Feinschmecker. Jede Saison neue Routen zu zwei Mitgliedsbetrieben – inkl. 4-Gänge-Menü. Der perfekte Rahmen für neue Bekanntschaften bei aufregenden Speisen.
Für Alleinreisende, die Gleichgesinnte treffen möchten. Drei Mitgliedsbetriebe, lockere Atmosphäre, feine Küche. Ob allein oder in Begleitung – hier entsteht echter Austausch.
Alle Veranstaltungen sind buchbar – direkt beim jeweiligen Mitgliedshaus.
Mehr Informationen auf der offiziellen Festival-Website.